Endlich erwacht unser Herzensprojekt zum Leben und nach nun mehr2 Jahren Restaurierungsarbeiten von den Flutschäden, begrüßen wir Euch in unserem neuen Zuhause.„Wir“, das sind „Tanja“, der „Hannes“ und unser Chefkoch „Jan-Frederic Baumbach“
ImkereiSchon seit 2002 besteht unsere Imkerei. Mit viel Leidenschaft haben wir diese zu einem kleinen, biozertifizierten Familienbetrieb am Standort Wittlich ausgebaut. Unsere ca. 150 Bienenvölker stehen verteilt in der südlichen Eifel von der Mosel bis in die Vulkaneifel und leisten einen wichtigen Beitrag zur Bestäubung von Nutz- und Wildpflanzen und erzeugen wertvolle Produkte wie Honig, Propolis und Bienenwachs.Seit 2008 bewirtschaften wir unsere Bienen in kontrolliert ökologischer Betriebsweise. Ökologische Imkerei bedeutet für uns nachhaltiges, umweltfreundliches Wirtschaften, respektvolle Tierhaltung und höchste Produktqualität.