ApicultureNotre apiculture existe déjà depuis 2002. Avec beaucoup de passion, nous l'avons transformée en une petite entreprise familiale certifiée bio sur le site de Wittlich. Nos quelque 150 colonies d'abeilles sont réparties dans le sud de l'Eifel, de la Moselle à l'Eifel volcanique, et apportent une contribution importante à la pollinisation des plantes utiles et sauvages, tout en produisant de précieux produits tels que le miel, la propolis et la cire d'abeille.Depuis 2008, nous exploitons nos abeilles selon un mode de production biologique contrôlé. Pour nous, l'apiculture écologique est synonyme de gestion durable et respectueuse de l'environnement, d'élevage respectueux des animaux et de qualité supérieure des produits.
Le couple Müller dirige le restaurant depuis 1999, tout comme Michael Müller, le chef de cuisine. Carmen Müller crée toujours une ambiance unique avec ses décorations. C'est surtout pendant la période de Noël que le restaurant brille de mille feux.
Ici, vous pourrez déguster toutes sortes de spécialités de la région pendant votre visite. Sur le terrain se trouvent également un zoo pour petits et grands ainsi qu'une station-service pour le lait avec un magasin à la ferme - cela vaut la peine de faire un détour ! Dans sept enclos, nous élevons différents animaux, comme des lapins et des cochons d'Inde, des chèvres et des moutons, deux alapakas et un poney. L'étang est une attraction particulière ; il abrite des poissons rouges et des koïs ainsi que des oies et des canards. Tous les animaux se réjouissent d'être nourris et caressés par vous.