Das Restaurant ist ein Begriff in der kulinarischen Szene der Südeifel, versehen mit einem Hauch französischer Küche und erlesenen Weinen.Zubereitung der Gerichte nur aus besten und frischen Marktprodukten. Rind-, Schwein- und Kalbfleisch stammen aus Eifelbetrieben. Frische Forellen aus dem Ourtal sowie Wild aus heimischen Wäldern.
Eingerahmt in historische Bruchsteinmauern und helle Moderne bleiben im Gourmetrestaurant von Brule keine kulinarischen Wünsche offen. Hier ist Gang für Gang fein aufeinander abgestimmt und saisonale Köstlichkeiten sorgen für ein absolutes Geschmackserlebnis. Begleitet von den genau passenden Weinen vor allem aus den umliegenden Weinanbaugebieten Ahr, Mosel und Mittelrhein wir der Abend so zu einem Event des guten Geschmacks.
In besonderer Atmosphäre ist entspanntes Beisammensein bei kühlem und frisch gezapftem Guinnes oder Pils, bei leckerem Essen und unterhaltsamer Musik garantiert.