Familie Foegen und Ihr Team heißen Sie herzlich willkommen

Kreative Gerichte. Saisonale und regionale Zutaten: Sehen. Schmecken. Genießen.Das Restaurant Tausend93 im Seehotel Maria Laach gehört zu den Klosterbetrieben der Benediktinerabtei. Benediktinische Gastlichkeit ist unser Vorbild und unser Maßstab; Nachhaltigkeit in all unserem Tun ist ein Auftrag, dem wir gerne nachkommen und den wir aktiv leben. Aus der Kloster-Fischerei beziehen wir unseren Fisch – direkt aus dem Laacher See. Das angebotene Rind- und Schweinefleisch erhalten wir auch aus dem Bio-Klostergut Maria Laach. Nur im Tausend93 speisen Sie von Geschirr, das exklusiv in der Keramikmanufaktur der Benediktinerabtei hergestellt wurde. Handbemaltes  Feinsteigzeug folgt dem Bauhaus-Gedanken, der im Kloster Maria Laach allgegenwärtig ist: Einfach. Funktional. Schön. Natürlich steht Ihnen das Tausend93 auch für Ihre Feierlichkeit, Hochzeit, Veranstaltung oder Tagung zur Verfügung. Sprechen Sie uns an.

Unsere Tomaten wachsen auf dem Ackerboden der Südeifel. Auf dem Mellicher Berg in der Nähe von Wittlich gedeihen die Tomaten in vollklimatisierten Gewächshäusern. Die mineralhaltige Erde liefert den Pfanzen geschmacksbildende Spurenelemente, die Wärme in den klimatisierten Gewächshäusern sorgt für eine frühe Ernte und eine gleichmässige Produktion, auch wenn das Wetter mal nicht so mitspielt.

Gutbürgerliche Küche

Das Restaurant Waldfrieden liegt am Rande des Laacher Sees, inmitten eines einzigartigen Wanderparadies. Das Restaurant bietet frische Küche mit regionalen Zutaten.