Ab März bedeckt ein Meer aus grünen Blättern den humusreichen Waldboden unter den noch kahlen Baumkronen: Hier wächst Bärlauch und verströmt seinen unwiderstehlichen Duft. Wir wandern mit unseren Lamas zu einem dieser Bärlauchfelder und ernten mit der gebotenen Vorsicht einige Blätter.

Die Schönecker Schweiz ist ein wenig bekanntes, aber ungeheuer vielfältiges Naturschutzgebiet in der Südeifel. Sie ist geprägt durch tief eingeschnittene Täler mit klaren Bächen und weite Hochebenen. An den Talabhängen blühen seltene Orchideen und wachsen schlanke Wacholder. Ihren Namen verdankt sie übrigens dem Enzian, der hier genau so wie in den Alpen wächst. In den Buchenwäldern ist der Boden im Frühjahr ein Blütenteppich aus Märzenbechern und Bärlauch. Ab Mai leuchtet zudem der Ginster, das "Eifelgold". Schmale Wanderpfade durchziehen das Gebiet, in dem man selten anderen Menschen begegnet.

Unser vierstündiges Trekking beginnt und endet direkt unterhalb der Burgruine von Schönecken. Nach einer kurzweiligen Einführung, bei der ihr die Lamas kennen lernt, starten wir zu unserer Tour in das Naturschutzgebiet „Schönecker Schweiz“.

Gleich zu Beginn wandern wir hinab in das Tal des Altburgbachs. Streuobstwiesen und die schlanken Silhouetten der Wacholderbüsche begleiten uns. Dann erklimmen wir den Bergrücken "Op Ischt" und genießen die weiten Ausblicke auf der Hochebene. Später tauchen wir in den Buchenwald ein und gelangen an eine versteckte Lichtung, in der wir eine erste Pause einlegen. An den Abhängen oberhalb des Schalkenbachs und des Altburgbachs wächst der Bärlauch, Wir lernen den Bärlauch von giftigen Pflanzen wie dem Maiglöckchen zu unterscheiden und können - mit der gebotenen Vorsicht und im Einklang mit dem Naturschutzgebiet - auch etwas Bärlauch ernten. Dem Altburgbach folgend erreichen wir nach etwa vier Stunden wieder unseren Ausgangspunkt. Selbstredend verraten wir Euch auch die besten Rezepte, zum Beispiel für leckeres selbstgemachtes Bärlauchpesto.