Hofladen Vulkanhof Gillenfeld

Gillenfeld

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Damit Sie hier nur den besten Käse bekommen, wird sich beim Herstellen viel Zeit gelassen: Mit viel Geduld, größter Sorgfalt und in traditioneller Handarbeit wird der edle Ziegenkäse hergestellt, der höchste Ansprüche erfüllt. Hierzu wird die Milch von rund 200 Milchziegen mit natürlichen Milchsäurebakterien und natürlichem Lab versetzt. So entsteht unter ständiger unabhängiger Laborkontrolle die „Eifelwürze“, die in dreimonatiger Reife ihre Naturrinde ausbildet.


Genießen Sie Vulkanhof-Ziegenkäse mit allen Sinnen: Jeder Käse ist ein Unikat, appetitlich im Geruch und schön der Anblick. Beim jungen Ziegenkäse schmecken Sie den Eifelfrühling, beim gereiften Ziegenkäse die Urwüchsigkeit der Eifeler Landschaft. Kosten auch Sie den Vulkanhof-Ziegenkäse: „Eifelfrische“ – „Eifelmilde“ – „Eifelwürze“ und überzeugen Sie sich von der hohen Qualität und dem feinen Geschmack.


Ganz neu ist das „Eifeleis“, welches schon in der Entwicklungsphase zum vielbeachteten Renner wurde. Aus dem zarten Ziegenmilch und selbstgemachtem Ziegenjoghurt entstehen die zartschmelzenden Eiskreationen mit Suchtfaktor.


PS: Eine Führung „Von der Ziege zum Käse“ wird nach Reservierung angeboten. Offene Hofführungen in den Ferien.

Auf einen Blick

Öffnungszeiten

  • Vom 1. Januar bis 31. Dezember

    01.03- 31.10.2018
    Montag- Samstag 10:00- 17:00 Uhr


    Sonn- und Feiertags ist der Hofladen nicht geöffnet
    (Winteröffnungszeiten siehe Homepage)  

Ort

Gillenfeld

Kontakt

Vulkanhof Ziegenkäserei
Vulkanstraße 29
54558 Gillenfeld
Telefon: (0049) 6573 9148
Fax: (0049) 6573 996416

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