Copyright: Goltz | Phormat
Hofladen Vulkanhof Gillenfeld
Gillenfeld
Direct aan de krater van de Pulvermaar, in het midden van de vulkaaneifel, direct aan de "Duitse vulkanische weg" in het hart van de Unsesco Global European Geoparks ligt het Vulkanhof. In dit ongerepte landschap heeft de kudde geiten in de ruime box veel lichaamsbeweging.
Om ervoor te zorgen dat u hier alleen de beste kaas krijgt, wordt veel tijd genomen in het productieproces: Met veel geduld, de grootste zorg en traditioneel handwerk wordt de edele geitenkaas geproduceerd volgens de hoogste normen. Daartoe wordt de melk van ongeveer 200 melkgeiten gemengd met natuurlijke melkzuurbacteriën en natuurlijk stremsel. Zo ontstaat onder constante onafhankelijke laboratoriumcontrole de "Eifelwurst", die na drie maanden rijping zijn natuurlijke korst ontwikkelt.
Geniet van Vulkanhof geitenkaas met al je zintuigen: Elke kaas is uniek, smakelijk om te ruiken en mooi om naar te kijken. Bij de jonge geitenkaas proeft u de Eifelbron, bij de gerijpte geitenkaas de oernatuur van het Eifellandschap. Proef de Vulkanhof geitenkaas: "Eifelfrische" - "Eifelmilde" - "Eifelwürze" en overtuig uzelf van de hoge kwaliteit en fijne smaak.
Geheel nieuw is het "Eifeleis" (Eifel-ijs), dat al tijdens de ontwikkelingsfase een veelgeprezen hit werd. De malse geitenmelk en zelfgemaakte geitenyoghurt worden gebruikt om de smeltzachte ijscreaties met verslavingsfactor te maken.
PS: Een rondleiding "Van geit tot kaas" is mogelijk na reservering. Open boerderij rondleidingen tijdens de feestdagen.
Weitere Infos
van 06.01.-28.02.2025 maandag t/m donderdag 10:00 - 13:00 vrijdag en zaterdag 10:00 -14:00
vanaf 01.03.2025 maandag t/m zaterdag 10:00 -17:00
Zon- en feestdagen nemen we een pauze
| vrijdag | 10:00 - 14:00 |
|---|---|
| zaterdag | 10:00 - 14:00 |
| maandag | 10:00 - 17:00, 10:00 - 17:00 |
|---|---|
| dinsdag | 10:00 - 17:00, 10:00 - 17:00 |
| woensdag | 10:00 - 17:00, 10:00 - 17:00 |
| donderdag | 10:00 - 17:00, 10:00 - 17:00 |
| vrijdag | 10:00 - 17:00, 10:00 - 17:00 |
| zaterdag | 10:00 - 17:00, 10:00 - 17:00 |
- Sitzplätze außen: 80
Impressionen
Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Andreas Goltz | phormat.de Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Goltz | Phormat Copyright: Goltz | Phormat Copyright: K. Holtmann
Reisen-Für-Alle Informationen
Hieronder hebben we wat informatie over toegankelijkheid samengevat. Gedetailleerde informatie is te vinden in het testrapport.
- De naam en het logo van het etablissement zijn van buitenaf duidelijk herkenbaar.
- Er worden rondleidingen aangeboden voor mensen met cognitieve beperkingen. Vooraf reserveren is vereist.
Hieronder hebben we wat informatie over toegankelijkheid samengevat. Gedetailleerde informatie is te vinden in het testrapport.
- Er is geen alarm.
- Er is geen inductief hoorsysteem.
- Rondleidingen voor slechthorenden en doven (in Duitse gebarentaal) zijn beschikbaar op aanvraag. Vooraf reserveren is noodzakelijk.
Hieronder hebben we wat informatie over toegankelijkheid samengevat. Gedetailleerde informatie is te vinden in het inspectierapport.
- Hulphonden mogen in alle relevante ruimten/kamers worden meegenomen.
- Alle verhoogde gebieden die door gasten kunnen worden gebruikt, zijn goed verlicht, d.w.z. helder en niet-verblindend.
- De bewegwijzering is ontworpen in goed leesbare en contrasterende letters.
- Informatie is niet beschikbaar in braille of prismatisch schrift.
- Er zijn geen rondleidingen voor mensen met een visuele beperking of blinden.
Alle testgebieden voldoen aan de kwaliteitscriteria van het label"Toegankelijkheid getest - gedeeltelijk toegankelijk voor mensen die slecht ter been zijn".
Hieronder hebben we wat informatie over toegankelijkheid samengevat. Gedetailleerde informatie is te vinden in het testrapport.
- Er is een speciale parkeerplaats voor mensen met een handicap.
- Bijna alle kamers en faciliteiten die gebruikt kunnen worden door gasten zijn toegankelijk zonder trappen. Uitzondering: het proeflokaal is alleen toegankelijk via een 4 cm hoge drempel.
- Alle bruikbare en verhoogde deuren/doorgangen zijn minstens 70 cm breed.
- De toonbank in de boerderijwinkel is 65 cm hoog op het laagste punt.
- Er zijn rolstoeltoegankelijke tafels in het proeflokaal, maar niet in het cateringgedeelte buiten.
- Er worden rondleidingen aangeboden voor mensen die slecht ter been zijn en rolstoelgebruikers. Vooraf reserveren is noodzakelijk. Mobiele of vaste zitplaatsen zijn beschikbaar voor gebruik tijdens de rondleiding.
- Er is geen openbaar toilet voor mensen met een handicap.
- Zertifiziert im Zeitraum: 1 januari 2023 bis 31 december 2025
- Barrierefreiheit geprüft
Kontakt
Vulkanhof Ziegenkäserei
Vulkanstraße 29
Gillenfeld
