Seizoensgebonden versheid, innovatieve burgerkeuken en een droomachtig uitzicht over de Vulkaneifel – in Hotel Panorama Daun wordt elk bezoek een culinaire ervaring.
Sinds 2001 beoefent het Steinrausch-team biologische landbouw volgens de Bioland-principes op een geitenboerderij in de Eifel. Onze geiten verwerken de smaakvolle Eifelkruiden tot melk, waarvan wij in onze eigen kaasmakerij met ambachtelijk vakmanschap verschillende soorten Steinrauscher geitenkaas maken.
Het Café-Chalet is een natuurlijk houten huis gebouwd in de originele Canadese stijl. Het lokale Douglas hout, dat zonder chemische stoffen is gebruikt, is gezond om in te wonen en zorgt voor een behaaglijk, mild binnenklimaat. Geniet van deze sfeer in ons café.