Sinds 2001 beoefent het Steinrausch-team biologische landbouw volgens de Bioland-principes op een geitenboerderij in de Eifel. Onze geiten verwerken de smaakvolle Eifelkruiden tot melk, waarvan wij in onze eigen kaasmakerij met ambachtelijk vakmanschap verschillende soorten Steinrauscher geitenkaas maken.

Onze tomaten groeien op het boerenland van de zuidelijke Eifel. Op de Mellicher Berg bij Wittlich gedijen de tomaten in volledig geklimatiseerde kassen. De mineraalrijke grond voorziet de planten van smaakvormende sporenelementen, terwijl de warmte in de geklimatiseerde kassen zorgt voor een vroege oogst en een consistente productie, zelfs als het weer niet meespeelt.

Restaurant - pension - tennishal. Ideaal uitgangspunt voor tal van vrijetijdsactiviteiten zoals wandelen of excursies per fiets of motor.

Er zijn zowel Duitse als internationale gerechten. Je krijgt er ook vers getapt bier en heerlijke wijnen uit de regio.

We heten je van harte welkom in ons Café Z, "Z" voor Zanchetta, direct aan de Maare-Moezel-fietsroute in Wittlich. Geniet van ons stevige ontbijt, heerlijke schalen, vers bereide sandwiches geroosterd met olijfolie, basilicum & pesto in een stijlvolle, charmante sfeer. Je perfecte start van de dag begint op ons zonneterras onder schaduwrijke parasols met een goede kop verse koffie. Van hartig tot zoet tot fruitig - ons doel is om je een uitgebreid ontbijt te serveren, we kijken uit naar je bezoek.