De Hammesmühle combineert traditionele charme met modern comfort, biedt zeven gezellige gastenkamers voor wandelaars en feestelijkheden en ligt idyllisch in de Eifel, op slechts 500 meter van het historische kasteel Bürresheim.
Het echtpaar Müller runt het restaurant sinds 1999 en Michael Müller heeft al net zo lang de leiding over de keuken als chef-kok. Carmen Müller creëert altijd een unieke sfeer met haar decoraties. Vooral in de kersttijd schittert het restaurant in magische pracht.