De ruïnes van de waterburcht Hardtburg liggen op de hoogten van het Stotzheimer Woud. Zelfs vandaag de dag getuigen de overblijfselen van de donjon, de voorburcht en de ringmuren nog van een versterkte middeleeuwse burcht, waarvan het karakter niet is veranderd door verbouwingen.
De "Eiskeller" diende als een koelruimte voor de bierbrouwerijen in Hillesheim. Bij de ingang is een lichtschakelaar zodat u de volledige hoogte kunt zien.
Voor het eerst vermeld in 1259, suggereren archeologische opgravingen dat hier in de 11e/12e eeuw een motte stond: een torenheuvelkasteel, een houten verdedigingstoren op een heuvel omgeven door een gracht.