Wein & Käse

Wijn uit de Rureifel en kaas uit de Vulkaneifel

WIJNEN UIT DE RUREIFEL - "Wij willen lachende gezichten en gevulde glazen"

"Groene Neune" - dat zijn Markus en Lisa Schäfer uit Vlatten met het motto "Een groene duim voor de smaak". Onder dit motto zijn ze drie jaar geleden begonnen met het verbouwen van wijn in de Rureifel. Aangezien in de natuur, en vooral bij de aanleg van een nieuwe wijnbouw, geduld vereist is, kon bij hun wijnstokken pas na drie jaar met een kleine oogst gerekend worden. Ze zijn meteen begonnen met de omschakeling naar biologische wijnbouw. De omschakelingstijd bedraagt drie jaar en zo worden de eerste wijnen direct biologisch gecertificeerd.

De "Wingert" van de Groene Neune is een oud verankerd adres in het wijnlandschap, dat ze na meer dan 100 jaar rust weer tot leven hebben gebracht. De ijstijd bodem met mergel heeft een bijzonder hoog mineraalgehalte en geeft hun wijn daarmee een heel speciale smaaknoot. Door de zuidelijke helling worden de wijnstokken voortdurend met zonneschijn verwend.

Wees benieuwd naar de eerste wijn, de oogst van 2024!

Meer informatie over wijn en wijnmakers op www.gruene-neune.net De activiteit wordt afgerond met regionale kaas en daarbij passend brood!

Toegang tot de horecagelegenheid om 17.30 uur.
Prijs: 33,00 € Online of aan de kassa, alleen bij voorafgaande boeking per telefoon of e-mail.