Wein & Käse

Vin de l'Eifel de la Rur et fromage de l'Eifel volcanique

VINS DU RUREIFEL - "Nous voulons des visages souriants et des verres remplis"

"Grüne Neune" - ce sont Markus et Lisa Schäfer de Vlatten avec la devise "Un pouce vert pour le palais". Sous cette motif, ils ont commencé à cultiver du vin dans le Rureifel il y a trois ans. Comme la nature et surtout la création d'un nouveau vignoble nécessitent de la patience, il n'a été possible d'envisager une petite récolte de leurs ceps qu'après trois ans. Ils ont immédiatement commencé la conversion vers la viticulture biologique. La période de conversion dure trois ans et ainsi les premiers vins seront directement certifiés biologiques.

Le "Wingert" des Grüne Neune est une adresse anciennement enracinée dans le paysage viticole, qu'ils ont ravivée après plus de 100 ans de repos. Le sol glaciaire avec de la pierre à huître a une teneur en minéraux particulièrement élevée et confère à leur vin une note de goût très particulière. L'emplacement sud permet aux vignes d'être constamment dorlotées par le soleil.

Restez à l'écoute pour le premier vin, le millésime 2024 !

Pour plus d'informations sur le vin et les vignerons, visitez www.gruene-neune.net. L'événement sera accompagné de fromage régional et de pain assorti !

Ouverture de l'établissement à 17h30.
Prix : 33,00 € en ligne ou à la caisse du soir, uniquement sur réservation préalable par téléphone ou e-mail.