Eiscafé Solo Qui

Cuisine locale de l’Eifel, plats de saison, vins exclusifs de la Moselle, de l’Ahr et de la Pfalz

Nous vous proposons une cuisine allemande, grecque, méditerranéenne, italienne et turque.

BERNHARDS 1806 est un « Eifel » gin très complexe au parfum régional-typique de sureau, finement harmonisé qui lui donnent sa note prononcée et naturelle.Les parfums amers de genièvres distillés, accompagné d‘un soupçon de coriandre et la douceur du miel de fleurs de sureau fraîches unis avec d'autres aromes choisis pour un gin rafraîchissant, savoureux que l’on peut boire pur ou comme « long drink ».Une promenade aromatique dans un bocage de fleur de sureau emblématique de l'Eifel.

Le "Eifeler Scheunencafe" est né d'un bâtiment de lave autrefois utilisé à des fins agricoles et a été restauré avec amour.

Depuis 2001, l'équipe de Steinrausch pratique l'agriculture biologique dans une ferme de chèvres de l'Eifel, selon les principes de Bioland. Nos chèvres transforment les savoureuses herbes de l'Eifel en lait, à partir duquel nous créons les variétés les plus diverses de fromage de chèvre Steinrausch dans notre propre fromagerie artisanale.