"ON RECONNAÎT UN BON BOULANGER À SON BON PAIN". Clemens Hoefer le savait déjà il y a près de 100 ans. Et cela n'a pas changé jusqu'à aujourd'hui. Une exigence qui apporte une motivation quotidienne à la création de notre entreprise. Et le résultat se laisse "goûter". Des recettes maison éprouvées, une sélection minutieuse des meilleures matières premières et des meilleurs ingrédients, des procédés de fabrication spéciaux et - très important - un goût incomparable en harmonie avec une alimentation saine. Des principes auxquels la boulangerie Hoefer est restée fidèle au cours de sa longue et fructueuse histoire.
La station de boissons dans la cabane en bois protégée des intempéries à Niederscheidweiler a été achevée à Pâques 2021 par l'association Verein fürs Gute e.V. avec l'aide de nombreux bénévoles et soutiens. On y propose de l'eau pétillante, du jus de pomme, du soda à la fleur de sureau & au citron, de la bière de malt, de la bière et du Radler.