Un bon restaurant n'est rien sans de bons produits.

Nous avons entrepris de rassembler les meilleurs produits naturels de notre région, l'"Eifel", pour les servir dans la tradition ancestrale ou dans des interprétations modernes aux accents méditerranéens.

La viande, le poisson et aussi la volaille - et même le fromage, le fromage blanc et la moutarde proviennent de notre
magnifique région et sont issus d'un élevage et d'une détention naturels et respectueux des animaux
ainsi que d'une culture durable.

Remarque pour les personnes à mobilité réduite : La restauration est entièrement adaptée aux fauteuils roulants, des toilettes adaptées sont disponibles.

Cet hôte a été désigné "Destination_durable_partenaire"s'est fait certifier.