Avec l'église paroissiale de St. Johannes, la mairie, le tribunal de district et la place du marché historique, les bâtiments à venir forment le noyau structurel de la ville.
Château/Maison de maitre du 18ème siècle. Dans la partie publique rénovée, du château se trouvent des salles de fête, de congrès, de séminaire et la mairie, dans la partie privée se déroulent des manifestations culturelles.
Le circuit archéologique du «Bitburg romain» propose à ses visiteurs à travers 11 étapes une excellente impression de l’ancienne route du Château. Partez sur les traces des Romains, qui ont fondés Bitburg il y a environ 2000 ans, et revivez l'histoire de son lieu d'origine.
La source Helenen sur la piste cyclable Kyll près de l'hôtel de ville de Gerolsteiner est une aire de repos populaire pour les cyclistes et les randonneurs. L'eau minérale fraîche provient d'une profondeur de rd. 90 m et peut être bu gratuitement d'avril à octobre au robinet en laiton. Ici, il vaut la peine de faire une pause et le parc est parfait pour un petit pique-nique dans la nature.