Un bon restaurant ne vaut rien sans de bons produits. Le service de restauration propose des plats changeants, le petit-déjeuner ainsi que du café et des gâteaux. Les visiteurs individuels et les randonneurs sont les bienvenus, tout comme les groupes jusqu'à 200 personnes. En été, la terrasse extérieure est ouverte par beau temps.
L'auberge "Schruff" à Nettersheim est une entreprise familiale depuis cinq générations. En 2006, leur fille aînée Brigitte Schruff a repris l'entreprise familiale bien établie. Le nom de la maison "Aan Anneliese" (du nom de la fondatrice en 1834) a été conservé par les habitants de Nettersheim. La jeune génération se donne rendez-vous "beem Schruuff".