L'ancienne "Haus der Familie" à Nideggen abrite l'une de nos entreprises à but lucratif, le "Gastronomisches Ausbildungszentrum" (centre de formation gastronomique). Nous y formons, avec et pour la gastronomie, aux métiers de cuisinier/cuisinière et d'employé(e) de restauration. De plus, nous organisons régulièrement dans nos établissements gastronomiques des offres de qualification pour les personnes qui souhaitent développer des perspectives professionnelles dans le secteur de la restauration.

Des pains et petits pains frais tous les jours - naturellement sans colorants ni conservateurs artificiels ! Depuis plus de 60 ans, nous fabriquons des pains dans le respect de la tradition artisanale et de la qualité. Nos produits de boulangerie haut de gamme, fabriqués selon des recettes propres à l'entreprise avec des matières premières aussi naturelles que possible et issues de l'agriculture régionale, sont disponibles dans plusieurs filiales, à proximité des clients.

Glacier italien Serafin à Blankenheim.

Matthias et Gertrud Schmalen dirigent une distillerie de fruits à Idesheim dans l'Eifel depuis environ 20 ans maintenant.Ils produisent environ 20 spiritueux nobles ainsi que 10 liqueurs différentes.

Cuisine bourgeoise au bistrot à côté du Nationalpark-Tor Monschau-Höfen.