La silhouette de Wollersheim est marquée par deux clochers. Une situation inhabituelle pour un village de seulement 660 habitants. Mais ce n'est pas la seule particularité de ce charmant village bourgeois. Le village fascine les connaisseurs en architecture avec une multitude de bâtiments bien conservés datant de plus de trois siècles et surprend avec la plus ancienne brasserie familiale de l'Eifel. De plus, Wollersheim enchante par son calme reposant. Une raison pour laquelle de nombreuses résidences secondaires y sont installées. Depuis la construction du contournement, flâner dans ce village vieux de plus de 800 ans est un double plaisir. Ce sont probablement les Francs qui, aux 5e et 6e siècles, appréciaient déjà la situation proche des ruisseaux Vlattener et Neffel. Des champs de tombes à la périphérie du village l'indiquent. Selon la tradition, Saint Willibrord aurait incité sa fille Plektrudis, épouse de Pépin, à construire une église à Wollersheim, aujourd'hui l'un des plus anciens édifices religieux de la région. L'existence de "Wolresheim" est clairement attestée depuis 1184 par la ferme monastique appartenant à l'abbaye Maria im Kapitol de Cologne, appelée "Stiftshof". Le lieu s'est fait un nom, certes guerrier, lorsqu'en 496, lors d'une bataille décisive, les Francs de Clovis s'imposèrent contre les Alamans, probablement sur la Wollersheimer Heide. Plus tard, des troupes du roi de France Charles VI et du duc de Jülich s'affrontèrent dans ce secteur, ce qui se termina heureusement par la paix de Wollersheim en 1388. A la fin de la Seconde Guerre mondiale, une bataille locale et domestique a eu lieu ici, dont témoignent encore, entre autres, les tranchées de course et de tir à la périphérie du village. Histoire et histoires à découvrir sur un circuit agréable ! Le "Stufenländchen" de Wollersheim a un charme particulier.

Situé en dessous des rudes hauteurs de l'Eifel, mais ne s'étendant pas encore dans les profondeurs de la Zülpicher Börde, le village dégage quelque chose de pittoresque et de doux. Il fait bon vivre dans cette commune d'environ 630 habitants, surtout depuis l'ouverture du magasin de village coopératif en 2014. Votre petite visite a ainsi trouvé son point de départ idéal et vous devriez absolument profiter de l'occasion pour faire une halte. Ce qui est aujourd'hui le point de rencontre de la communauté locale était autrefois la fontaine du village, située à quelques mètres seulement. Construite au XVIIe siècle, elle a longtemps approvisionné Wollersheim en eau potable de qualité. De retour dans la Zehnthofstraße, il est difficile de ne pas remarquer un imposant complexe de fermes. Hof Herhahn mentionne 1747 comme année de construction et enthousiasme les historiens de l'architecture par son entretien intérieur et extérieur en grande partie fidèle à l'original. Au centre du village, l'heure du clergé a sonné. L'ensemble de la nouvelle église, du Stiftshof et de l'ancienne église mérite un regard approfondi. La vieille église, qui semble plutôt discrète au premier abord, est remarquable du point de vue historique, car avec sa tour du 12ème siècle, elle compte parmi les plus anciens édifices religieux de la région. Si la bouche devenait trop sèche pendant la prière, les habitants de Wollersheim trouvaient en face le court chemin vers la bière. En 1791, Franciscus Cramer a fondé la Cramer Brauerei, la plus ancienne brasserie familiale de l'Eifel. Les sols calcaires, sur lesquels l'orge brassicole de l'Eifel est cultivée jusqu'à aujourd'hui, ont fourni le terrain nécessaire. Les amateurs de cette boisson traditionnelle trouveront certainement un souvenir liquide de Wollersheim dans la boutique du village à la fin de cette agréable visite.