Profitez d'un menu raffiné composé d'ingrédients régionaux et de compositions créatives : pour commencer, une soupe à l'oignon française moderne avec du bœuf de l'Eifel, Gruyère et pain au levain, suivie d'une petite fraîcheur à partir de fruits tombés locaux. En plat principal, un filet de veau Dry-Aged rosé servi avec une joue braisée, une sauce Béarnaise truffée et des légumes de saison. En douceur, « le légendaire gâteau au pudding de Marlene » avec pomme, crème vanille et glace au levain. Places réservables : 40 personnesCoût : 65 € par personne Le programme complet ainsi que les options de réservation sont disponibles sur www.gerolsteiner-land.de