La beauté est dans l'œil de l'observateur
La région de la Jülich-Zülpicher Börde s'étend sur près de 3.000 kilomètres carrés. Un paysage culturel façonné par l'homme depuis des siècles. Celui qui l'observe tranquillement se met presque toujours à réfléchir : ce paysage manque-t-il de variété, de coulisses spectaculaires ? Ou bien fascine-t-il justement par son étendue, son calme optique et ses joyaux d'autant plus remarquables que sont les vallées de ruisseaux et les crêtes de calcaire coquillier ? Sur le sentier de l'orge brassicole, vous trouverez certainement la réponse pour vous-même.
Si le paysage est si fortement marqué par l'exploitation agricole à grande échelle, la Börde le doit à son sol de lœss fertile. Cette couche sédimentaire d'argile, de quartz et de calcaire, issue de la dernière période froide, mesure jusqu'à 15 mètres. Grâce à la période chaude qui a suivi et aux bonnes conditions climatiques, des sols riches en minéraux, bien aérés et capables de retenir l'eau s'y sont développés.

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