Les Romains connaissaient et appréciaient déjà l'eau fraîche de la Birresborner Dreese pour son bon goût et ses vertus curatives. Le nom de la localité Birresborn (latin "Birgis burias", en français "bonne source") fait déjà référence à un point d'eau ou à une fontaine.

La minéralisation magnésium-calcium provient ici de roches sablonneuses et argileuses ainsi que de roches volcaniques superposées. La forte teneur en gaz carbonique provient du volcanisme de l'Eifel et donne à l'eau le nom de "Säuerling" (acide). Au total, cinq sources sont connues à Birresborn, dont plusieurs ont eu une grande importance économique. Aujourd'hui, le prélèvement d'eau potable est possible à la Lindenquelle et au Fischbach-Drees.

Accès au site :

De Gerolstein vers l'ouest jusqu'à Lissingen par la B410, puis à Lissingen à gauche sur la L24 en direction de Birresborn. Suivre la route jusqu'à Birresborn, dans le village tourner à droite sur la Kopper Straße, L30. La Drees se trouve sur la gauche, en face du parking derrière la sortie du village.