Hof Steinrausch
Depuis 2001, l'équipe de Steinrausch pratique l'agriculture biologique dans une ferme de chèvres de l'Eifel, selon les principes de Bioland. Nos chèvres transforment les savoureuses herbes de l'Eifel en lait, à partir duquel nous créons les variétés les plus diverses de fromage de chèvre Steinrausch dans notre propre fromagerie artisanale.